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旅行

オリジナルブレンド&オリジナルラベルの焼酎作り&蔵見学!

筑後の麦焼酎蔵元 西吉田酒造
蔵見学と オリジナル焼酎作り(1時間)

オリジナルブレンド・オリジナルラベル付の焼酎をつくります
西吉田酒造の蔵の中を見学
麹、水、もろみを混ぜて発酵させる
3種類の焼酎をブレンド
自分好みの配合を探る
オリジナルブレンド焼酎にラベルを貼る
オリジナル焼酎はプレゼントにも最適
西吉田酒造外観

筑後川の水の恵みの元、焼酎作りを追求する 明治26年の創業の焼酎蔵元 西吉田酒造へ。北部九州では珍しい焼酎専用蔵です。原料を蒸すところから蒸留するところまで、焼酎作りのほぼ全ての行程をわかりやすい説明とともに見学。次に、西吉田酒造を代表する麦焼酎「つくし白」「つくし黒」を含む3種の焼酎をご自身でブレンド。お好きな写真データから作ったラベルをつけて、世界で一つのオリジナル焼酎を作ります。

  • 焼酎作りのほぼ全ての行程をわかりやすい説明とともに見学
  • 3種の焼酎をご自身でブレンド
  • 焼酎の香りやブレンドによる味の変化を体感
  • ご自身のお好きな写真データからラベルを作成
  • 世界で一つのオリジナル焼酎を作ります
  • 体験の後は併設のショップでお買い物も可能です
吉田尚史西吉田酒造 常務
訪問先について

なぜ筑後地方で焼酎が作られているの?

西吉田酒造のある筑後地方には、阿蘇山を水源とする一級河川・筑後川が流れています。豊富な水と肥沃な土壌から、麦や米、そして米を原料に日本酒が作られてきました。日本酒を作ると、副産物として酒粕ができます。この酒粕に蒸気をあて、アルコールを抜いて、肥料として田んぼで使いました。アルコールを含んだ蒸気を冷やしてできる焼酎は、庄屋預かりとなり、田植えの後や祭りの時などに人々に振る舞われました。焼酎造りは米作りに係る、伝統的な農作業の一環として行われていたのです。

西吉田酒造外観

プログラムの内容

焼酎ができる過程を見学

原料を蒸すところから蒸留するところまで、焼酎作りのほぼ全ての行程をわかりやすい説明とともに見学。タイミングが合えば、もろみをかき混ぜたり、発酵中のもろみの香りを嗅いで、その変化を体感することもできます。

わかりやすい説明とともに見学

タイミングが合えば、もろみをかき混ぜさせてもらえることも

オリジナル焼酎作り

同じ黒麹と麦を原料にしていながら、蒸留方法の違いで風味が異なる「つくし白」「つくし黒」そして樽で寝かせた香りが特徴の「筑紫金印樽」の3種類の焼酎を自分好みにブレンド。香りの嗅ぎ方、少しのブレンドで変化する味わいを体感します。好きな配合が決まれば、500mlの瓶に詰めて、オリジナルラベルを貼って完成。プレゼントにも最適です。

3種類の焼酎をブレンド

オリジナルラベルを貼って完成

コード

GFCK05

開催日

土・日 14:00〜
※リクエスト型:お問い合わせフォームよりご希望日をお送りください。空き状況を確認し、お返事します。
※8月15日、12月20日〜1月5日は催行できません。

所要時間

1時間

スケジュール

13:55
受付開始(西吉田酒造)

14:00

イントロダクション、蔵見学
※見学時は使い捨て帽子をかぶっていただき、靴の裏を消毒していただきます。


14:15

オリジナル焼酎作り&ラベル作り体験


15:00

体験終了。ご希望の方は、西吉田酒造直売店でのお買い物も可能です。

<近隣の立ち寄りスポット>

※西吉田酒造のあるエリアには船小屋温泉や、恋木神社九州芸文館がございます。ぜひ併せてお立ち寄りください。

対応言語

日本語

催行人数

2名〜6名 ※7名以上でご参加をご希望の方は別途お問い合わせください。

集合場所
西吉田酒造
福岡県筑後市和泉612
※JR羽犬塚駅から徒歩15分
※JR筑後船小屋駅からタクシーで8分
予約受付締切
体験7日前まで
支払い方法

申込フォームより事前カード決済 (VISA、Master、Amex、JCB)

服装

高低差のある酒蔵内を見学するため、ヒールではなくフラットな靴でご参加ください。見学時は使い捨て帽子をかぶっていただき、靴の裏を消毒していただきます。

ご注意
  • お客様自身で集合場所に行っていただく現地集合・解散型の体験プログラムです。
  • このプログラムにはUNAラボラトリーズのスタッフは同行しません。
  • 台風や豪雨などの荒天の場合をのぞき、雨天の場合も開催します。
  • 掲載の写真は全てイメージです。
  • お車を運転される方は試飲ができません。
  • ペット連れの方は参加できません。
  • オリジナル焼酎作り体験には、予定より長い時間がかかることもあります。スケジュールに余裕を持ってご参加ください。
  • 20歳未満の方は参加できません。
  • 入口で検温させていただき、37.5度以上の熱がある方は参加をご遠慮いただくことがあります。
  • 新型コロナウィルス感染状況等により円滑な実施が困難となった場合は催行を中止します。中止となった場合、旅行代金は全額ご返金いたします。
キャンセルポリシー

3日前〜前日の解除:料金の50%
当日の解除:料金の100%
無連絡の不参加・旅行開始後の解除:料金の100%

UNAラボラトリーズの新型コロナウィルス対策

UNAラボラトリーズでは、お客様および当社スタッフや地域の皆様に対して、国や自治体・各業界の対策ガイドラインの元、当面の間、感染症予防のために以下の取り組みを徹底し、安心してご利用いただけるよう取り組んでまいります。

  1. 1. 体験事業者はプログラム中フェイスシールドまたはマスクを着用します。
  2. 2. お客様はマスク着用をお願いいたします。
  3. 3. 手指消毒用のアルコールを用意しています。
  4. 4. プログラム開始前にお客様の体温・体調を確認します。体温が37度以上の方は、参加をお断りすることがあります。
  5. 5. 最大催行人数を大人6名に抑え、ソーシャルディスタンスの確保に努めます。

実施

  • 株式会社UNAラボラトリーズ
  • 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3-12-22-302
  • TEL. 092-982-7956MAIL. tour@unalabs.jp
  • 営業日・営業時間:
    月曜日~金曜日10:00~17:00 土曜、日曜、祝日 休業
  • ※当社の営業時間外に電子メールでいただいたお申し出は、翌営業日にお申し出いただいたものとして取り扱います。

ツアー情報

開催日
土・日 14:00〜
※リクエスト型:お問い合わせフォームよりご希望日をお送りください。空き状況を確認し、お返事します。
所要時間
1時間
対象年齢
20歳以上
料金
2,700円(税込)
備考
料金に含まれるもの:蔵見学、オリジナルブレンド焼酎500ml 1本(2本以上作りたい方は別途お問い合わせください)