「里山暮らし 春の手習い -たけのこ- 」
四季折々の恵みと地域資源を生かした「暮らし」が残る八女市立花町。昔ながらのこんにゃく作りや漬物などの食文化や、竹を使った手仕事や農業、山仕事など、かつては当たり前だった知恵が次世代には伝わっておらず、四季の実りとともに生きてきた生活文化が失われる瀬戸際にきています。旅のおもてなしを通じて地元に息づく里山暮らしの知恵を伝えることで、ともすれば失われていく地域文化を未来に向けて継承していけないだろうか？そんな思いで生まれたのが「里山暮らしの手習い」プログラムです。
春夏秋冬の年一回の限定プログラムとして、「里山暮らし 春の手習い -たけのこ-」を募集いたします。たけのこの収穫体験、竹細工実演講座、農家民宿 大道谷の里のランチ、たけのこ湯がき体験、そして里山の知恵と食文化が詰まった「大道谷の里」で盛りだくさんの内容で里山暮らしをまるごと体験します。道案内人として本ツアーを造成したガイドのご案内付きコースとなります。※移動については、お客様ご自身で運転をしていただくプログラムとなっております。自家用車もしくはレンタカーでご参加ください。
- ● 春の旬のたけのこ掘り＋ゆがき体験（お土産付！）
- ● 里山の知恵と食文化が詰まった「大道谷の里」でのランチ
- ● 長岡さんの竹細工実演＋お話会
- ● 安心のガイド付きプログラム
- 渡邊令（ガイド）株式会社うなぎの寝床・株式会社UNAラボラトリーズ
- 1989年東京都出身で、高校はカナダ、大学はイギリスへ留学。2015年7月に株式会社うなぎの寝床に入社し、リサーチャー・通訳として活動。UNAラボラトリーズでは、トラベルコーディネーター兼編集として、地域文化の価値を考え国内外に伝える役割を担っている。小学校4年生からダジャレを作っては収集するダジャレ通。
たけのこ掘り体験
実は福岡県は全国でもたけのこの生産量が第一位の一大産地です。その中でも八女市立花町はたけのこの名産地として知られています。地元の方の案内で、立花町の山の中に一緒に入り、たけのこ掘りについて教えていただきます。掘り方のコツも丁寧に教えていただけるので、初心者の方でも安心です。唐鍬とよばれるたけのこ掘り専用の農具を持って、挑戦してみましょう！
たけのこたっぷりの里山ランチ
たけのこ掘りでいい汗をかいたあとは「農家民宿 大道谷の里」で、大道谷の里を切り盛りされている中島加代さんから、食材や里山料理の知恵についても教えていただきながら、たけのことお野菜たっぷりの里山ランチをいただきます。山の恵みたっぷりのお食事を楽しみましょう。
たけのこ湯がき体験
お食事のあとは「農家民宿 大道谷の里」の中島加代さんと一緒に、先ほど掘ってきたたけのこを、下処理の方法なども教えていただきながら、一緒に湯がきます。掘りたて茹でたてのたけのこほど美味しいものはありません！ぜひ楽しみにしていてください。お土産として３本お持ち帰りが可能です。
長岡さんの竹細工実演＋お話会
八女では昔から、たけのこだけではなく、竹細工も盛んに作られてきました。同じ「竹」ではありますが、実は竹細工に使われる竹は品種も違うものなのです。現在八女立花町を拠点に竹細工職人をされている長岡由紀さんに、そんな奥深い「竹」話をお聞きします。実際に使われている道具や材料も見せていただき、一部の行程の実演も見せていただく予定です。会場は2023年4月にリニューアルオープンされたばかりの「白城の里 旧大内邸」。立花町の白木地区で大切に使われてきた古民家で明治から昭和の初期にかけて、日中友好親善につとめた政治家である大内暢三の生家です。
参加することで「文化の継承者」に
里山の暮らしが色濃く残るこの地域でも、昔ながらの作り方は忘れられかけていたり、当たり前だった知恵が次世代には伝わっていなかったりして、四季の実りとともに生きてきた暮らしの文化が、失われる瀬戸際にきています。このプログラムは、そんな文化を残していくための一助になれたら…という思いで生まれました。そして実は、ご参加される皆様ご自身が「文化の継承者」でもあります。おもてなしのときしか、わざわざ作らないレシピや、かけられない手間も多くあるためです。ツアーに参加し、それを実践することで、食文化・暮らし文化が地域にも残っていくのです。
| コード | GFYM18 |
|---|---|
| 開催日 | 4/27(土) 10:00～16:00 |
| 旅行日数 | 1日（日帰り） |
| スケジュール |
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| 対応言語 | 日本語 |
| 催行人数 | 最少催行人数４名／最大催行人数８名 |
| 集合場所 |
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| 予約受付締切 | 5日前まで（定員になり次第締切）
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| 支払い方法 | 申込フォームより事前カード決済 （VISA、Master、Amex、JCB） |
| 服装 | たけのこ掘りのために山に入りますので、汚れてもよい服や靴でお越しください。 |
| 持ち物 | 軍手（お持ちであれば） |
| 利用バス会社 | なし（お客様ご自身のお車での移動が必須となります） |
| 食事 | 昼食1回 |
| 添乗員 | 同行しません（ガイドが同行します） |
| ご注意 |
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| キャンセルポリシー | 旅行開始の前日から起算して |
旅行企画：実施
- 株式会社UNAラボラトリーズ
- Tel. 092-982-7956Mail. tour@unalabs.jp
- 予約・お問い合わせ担当：桜井
- 平日 10:00~17:00(土・日・祝日は休み)
- 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3-12-22-302
- 福岡県知事登録 2-951号
- 国内旅行業務取扱管理者 田村あや、八幡憲子、渡邊令
- ※電話でのお問い合わせは営業時間内に限ります。尚、営業時間外に電子メールでいただいたお申し出は、翌営業日にお申し出いただいたものとして取り扱います。